Mat inom äldreomsorgen
Maten är viktig
Maten ska vara en höjdpunkt på dagen, något som man ser fram emot! Mat är ett av livets första glädjeämnen som vi fått med oss från vi var små, och ett av de sista som lämnar oss. Mat är inte bara njutning utan tillfredsställer också livsnödvändiga behov av energi och näring.
Att bli äldre innebär inte att behovet av mat och näring ändras. Däremot kan man få svårare att få i sig maten, kanske man får problem med att tugga och svälja. Det blir ännu viktigare att maten man äter är näringstät.
De matsedlar vi har följer de riktlinjer som finns om mat för äldre. Vi erbjuder olika specialkoster som ex glutenfri mat och laktosreducerad kost. För den som har liten aptit kan vi erbjuda energi- och proteinberikad mat. Den portionen är mindre men innehåller lika mycket näring och energi som en normal portion. Vi kan också anpassa konsistensen på maten efter olika behov, exempelvis hackad kost eller timbalkost.
Vi serverar svenskt kött inom äldreomsorgen.
Matsedlar Äldreomsorgen
Matsedel äldreomsorgen v 37
Måndag 7/9
FRUKOST: Havregrynsgröt, pålägg, lingonsylt
LUNCH: Pannbiff, löksås, potatis, bukettgrönsaker, gelé
EFTERRÄTT: Hallonsoppa
KVÄLLSMAT: Fläskpannkaka, rivna morötter, lingonsylt
Tisdag 8/9
FRUKOST: Maizenavälling, pålägg
LUNCH: Stekt fisk, stuvad spenat, potatis, vitkålssallad
EFTERRÄTT: Morotskaka
KVÄLLSMAT: Pastagratäng med paprika & fetaost, grönsaker
Onsdag 9/9
FRUKOST: Fibergröt, äppelmos, pålägg
LUNCH: Isterband, persiljestuvad potatis, broccoli, rödbetor
EFTERRÄTT: Kökets björnbärskräm
KVÄLLSMAT: Kycklinggryta á la king, ris, rivna morötter
Torsdag 10/9
FRUKOST: Mannagrynsvälling, ägg, pålägg
LUNCH: Vildsvinsfärssås, spaghetti, sallad
EFTERRÄTT: Fruktcocktail, grädde
KVÄLLSMAT: Grönsakspaj, vitkålssallad
Fredag 11/9
FRUKOST: Grahamsgröt, hallonsylt, pålägg
LUNCH: Fiskgratäng med västerbottenost, potatis, ärtor
EFTERRÄTT: Blåbärspaj, vaniljsås
KVÄLLSMAT: Moussaka, majs
Lördag 12/9
FRUKOST: Slätvälling, pålägg, ägg, sill
LUNCH: Kycklinggratäng med sambal, rostad potatis, romanescoblandning
EFTERRÄTT: Brylepudding, grädde
KVÄLLSMAT: Sillåda, grönsaker
Söndag 13/9
FRUKOST: Polentagröt, sylt, pålägg
LUNCH: Biff stroganoff, ris, morötter
EFTERRÄTT: Hallonmousse, wafers
KVÄLLSMAT: Stekt korv, potatismos, grillgurka, tomat
Med reservation för eventuella ändringar
Matsedel äldreomsorgen v 34
Måndag 17/8
FRUKOST: Havregrynsgröt, lingonsylt pålägg
LUNCH: Köttfärslimpa, brunsås, potatis, blomkål, lingonsylt
EFTERRÄTT: Kökets drottningkräm
KVÄLLSMAT: Kallskuren skinka, legymsallad, potatis
Tisdag 18/8
FRUKOST: Slätvälling, pålägg
LUNCH: Fiskgratäng med creme fraiche och gräslök, potatis, broccoli
EFTERRÄTT: Kökets körsbärssoppa
KVÄLLSMAT: Kalkon Bolognese, spaghetti, vitkålssallad
Onsdag 19/8
FRUKOST: Mannagrynsgröt, äppelmos, pålägg
LUNCH: Kasslergratäng, sallad
EFTERRÄTT: Hembakad ryttarkaka
KVÄLLSMAT: Vad huset förmår
Torsdag 20/8
FRUKOST: Maizenavälling, ägg, pålägg
LUNCH: Marinerade kycklinglår, tzatziki, ris, vitkålssallad
EFTERRÄTT: Aprikoshalvor, glass
KVÄLLSMAT: Tonfisklåda med ris, ärtor
Fredag 21/8
FRUKOST: Fibergröt, äppelmos, pålägg
LUNCH: Kökets plommonspäckadfläskkarré, gräddsås, potatis, morotsblandning, gelé
EFTERRÄTT: Knäckig päronpaj, vaniljvisp
KVÄLLSMAT: Baconlåda, vitkålssallad
Fredagsmys: chips, godis, cider
Lördag 22/8
FRUKOST: Havregrynsvälling, pålägg
LUNCH: Stekt rödspätta, remouladsås, potatis, herrgårdsgrönsaker
EFTERRÄTT: Chokladpudding, grädde
KVÄLLSMAT: Kycklingcrepes, sallad
Söndag 23/8
FRUKOST: Grahamsgröt, ägg, sill, pålägg
LUNCH:Kallskuren vinkokt oxkind, potatisgratäng, picklad rödlök, grönsaksbl.
EFTERRÄTT: Marängsviss
KVÄLLSMAT: Ost & skinkpaj, sallad
Med reservation för eventuella ändringar
Matsedel äldreomsorgen v 35
Måndag 24/8
FRUKOST: Polentagröt, pålägg
LUNCH: Lasagne, vitkålssallad
EFTERRÄTT: Aprikossoppa
KVÄLLSMAT: Kökets äggakaka med bacon, rivna morötter
Tisdag 25/8
FRUKOST: Mannagrynsvälling, pålägg
LUNCH: Stekt strömming, potatis, kaviarsås, ärtor
EFTERRÄTT: Hembakad björnbärskaka
KVÄLLSMAT: Ugnsbakad falukorv, pasta, grönsaker
Onsdag 26/8
FRUKOST: Fibergröt, pålägg, lingonsylt, ägg
LUNCH: Köttbullar, brunsås, potatis, romanescobla., lingonsylt, pressgurka
EFTERRÄTT: Hallonkräm
KVÄLLSMAT: Blodpudding, potatisbullar, lingonsylt, rivna morötter
Torsdag 27/8
FRUKOST: Slätvälling, pålägg
LUNCH: Kräftskiva, se separat matsedel
EFTERRÄTT: Bärmousse
KVÄLLSMAT: Sylta, rödbetssallad, potatis, gurka & tomat
Fredag 28/8
FRUKOST: Havregrynsgröt, äppelmos, pålägg
LUNCH: Kallskuren kalkon, potatis, mimosasallad
EFTERRÄTT: Ugnsstekta äppelklyftor, grädde
KVÄLLSMAT: Färsbiff, grönpepparsås, klyftpotatis, grönsaksblandn.
Lördag 29/8
FRUKOST: Maizenavälling, ägg, sill
LUNCH: Fläskgryta med morot, ris,sommargrönsaker
EFTERRÄTT: Kladdkaka, grädde
KVÄLLSMAT: Omelett, svampstuvning, prinskorv, potatis, råkost
Söndag 30/8
FRUKOST: Mannagrynsgröt, pålägg, sylt
LUNCH: Kökets grytstek, gräddsås, potatis,lingonsylt, bukettgrönsaker
EFTERRÄTT: Kokosgratinerad ananas, grädde
KVÄLLSMAT: Sill, gräddfil, gräslök, potatis, råkost
Med reservation för eventuella ändringar
Matsedel äldreomsorgen v 36
Måndag 31/8
FRUKOST: Grahamsvälling, pålägg
LUNCH: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, rivna morötter
EFTERRÄTT: Mangomousse
KVÄLLSMAT: Pastrami, potatissallad, sallad
Tisdag 1/9
FRUKOST: Havregrynsgröt, pålägg, lingonsylt
LUNCH: Fransk köttgryta, ris, sallad
EFTERRÄTT: Päronkräm
KVÄLLSMAT: Fiskgratäng med franska örter, potatis, ärtor
Onsdag 2/9
FRUKOST: Maizenavälling, pålägg, ägg
LUNCH: Kycklinggratäng, klyftpotatis, herrgårdsgrönsaker
EFTERRÄTT: Persikokaka, grädde
KVÄLLSMAT: Krämig tomatsås, pasta, sallad
Torsdag 3/9
FRUKOST: Fibergröt, pålägg, äppelmos
LUNCH: Raggmunk, stekt fläsk, rivna morötter, lingonsylt
EFTERRÄTT: Blåbärssoppa, grädde
KVÄLLSMAT: Biffar, gräddsås, potatis, grönsaker,lingonsylt
Fredag 4/9
FRUKOST: Havregrynsvälling, pålägg, ägg
LUNCH: Kotlett i sås, potatis, bukettgrönsaker
EFTERRÄTT: Vaniljpannacotta med exotisksås
KVÄLLSMAT: Kycklinggryta med ostsås, ris, vitkålssallad
Lördag 5/9
FRUKOST: Rågflingegröt, pålägg, sylt,
LUNCH: Panerad torskfilé, dillsås, potatis, grönsaksblandning
EFTERRÄTT: Ananaspaj, vaniljvisp
KVÄLLSMAT: Champinjoncrepes, sallad
Söndag 6/9
FRUKOST: Mannagrynsgröt, pålägg, sylt
LUNCH: Rostbiff, potatisgratäng, vitkålssallad
EFTERRÄTT: Äppelkompott med kardemumma, grädde
KVÄLLSMAT: Sill, gräddfil, gräslök, potatis, sallad
Med reservation för eventuella ändringar
Matsedlar matdistributionen
Matdistribution v 33
Måndag 10/8
LUNCH: Solskenslasagne, vitkålssallad
EFTERRÄTT: Mangosoppa
Tisdag 11/8
LUNCH: Kycklinggryta med tomat, ris, herrgårdsgrönsaker
EFTERRÄTT: Hembakad silviakaka
Onsdag 12/8
LUNCH: Stekt fläsk, löksås, potatis, blomkål
EFTERRÄTT: Hemlagad jordgubbskräm
Torsdag 13/8
LUNCH: Stekt fisk, dillsås, potatis, sallad
EFTERRÄTT: Kesokaka, sylt, grädde
Fredag 14/8
LUNCH: Nötfärsbiff, sås, rotfruktsgratäng, sallad
EFTERRÄTT: Chokladmousse, mandariner
Lördag 15/8
LUNCH: Pastrami, potatissallad, grönsaker
EFTERRÄTT: Fruktsallad, grädde
Söndag 16/8
LUNCH: Kycklinggratäng med ajvar, ugnstekta rotfrukter, vitkålssalllad
EFTERRÄTT: Vaniljpannacotta, blåbärssås
Med reservation för eventuella ändringar
Matdistribution v 34
Måndag 17/8
LUNCH: Fiskgratäng med creme fraiche och gräslök, potatis, broccoli
EFTERRÄTT: Kökets drottningkräm
Tisdag 18/8
LUNCH: Köttfärslimpa, brunsås, potatis, blomkål, lingonsylt
EFTERRÄTT: Kökets körsbärssoppa
Onsdag 19/8
LUNCH: Kasslergratäng, sallad
EFTERRÄTT: Hembakad ryttarkaka
Torsdag 20/8
LUNCH: Marinerade kycklinglår, tzatziki, ris, vitkålssallad
EFTERRÄTT: Aprikoshalvor, glass
Fredag 21/8
LUNCH: Kökets plommonspäckadfläskkarré, gräddsås, potatis, morotsblandning, gelé
EFTERRÄTT: Knäckig päronpaj, vaniljvisp
Lördag 22/8
LUNCH: Stekt rödspätta, remouladsås, potatis, herrgårdsgrönsaker
EFTERRÄTT: Chokladpudding, grädde
Söndag 23/8
LUNCH:Kallskuren vinkokt oxkind, potatisgratäng, picklad rödlök, grönsaksbl.
EFTERRÄTT: Marängsviss
Med reservation för eventuella ändringar
Matdistribution v 35
Måndag 24/8
LUNCH: Lasagne, vitkålssallad
EFTERRÄTT: Aprikossoppa
Tisdag 25/8
LUNCH: Stekt strömming, potatis, kaviarsås, ärtor
EFTERRÄTT: Hembakad björnbärskaka
Onsdag 26/8
LUNCH: Köttbullar, brunsås, potatis, romanescobla., lingonsylt, pressgurka
EFTERRÄTT: Hallonkräm
Torsdag 27/8
FRUKOST: Slätvälling, pålägg
LUNCH: Kräftskiva, se separat matsedel
EFTERRÄTT: Bärmousse
Fredag 28/8
LUNCH: Kallskuren kalkon, potatis, mimosasallad
EFTERRÄTT: Ugnsstekta äppelklyftor, grädde
Lördag 29/8
LUNCH: Fläskgryta med morot, ris,sommargrönsaker
EFTERRÄTT: Kladdkaka, grädde
Söndag 30/8
LUNCH: Kökets grytstek, gräddsås, potatis,lingonsylt, bukettgrönsaker
EFTERRÄTT: Kokosgratinerad ananas, grädde
Med reservation för eventuella ändringar
Matdistribution v 32
Måndag 3/8
LUNCH: Korv stroganoff, ris, sommargrönsaker
EFTERRÄTT: Mannagrynspudding, saftsås
Tisdag 4/8
LUNCH: Kallskuren kalkon, mimosasallad, potatis
EFTERRÄTT: Kökets körsbärskräm
Onsdag 5/8
LUNCH: Stekt fisk, citronsås, potatis, broccoli
EFTERRÄTT: Rulltårta med äppelmos
Torsdag 6/8
LUNCH: Köttfärssås, spaghetti, vitkålssallad
EFTERRÄTT: Fruktsoppa
Fredag 7/8
LUNCH: Broccolipaj, sallad
EFTERRÄTT: Citronkladdkaka, grädde
Lördag 8/8
LUNCH: Kycklingfärsbiffar, kall örtsås, klyftpotatis, bukettgrönsaker
EFTERRÄTT: Persikohalvor, grädde
Söndag 9/8
LUNCH: Fiskgratäng med sweet chili, potatis, ärtor
EFTERRÄTT: Hallonpaj, vaniljsås
Med reservation för eventuella ändringar
Senast uppdaterad
Stöd, omsorg och vård
- Akut hjälp och krisstöd
- Alla Barn i Ydre
- Borgerlig vigsel
- Dödsfall och begravning
- Framtidens socialtjänst - ny socialtjänstlag
- Hot och våld i nära relationer
- Funktionsnedsättning
- Individ- och familjeomsorgen
- Närtrafik, färdtjänst och sjukresa
- Ombyggnation Solängen
- Parkeringstillstånd
- Restaurang Senior
- Socialförvaltningen
- Stöd till nyanlända
- Suicidprevention
- Träffpunkt Senior
- Ungdomshälsan
- Äldreomsorg
- Överförmyndare
- Överklaga beslut

