Riktlinjer för specialkost inom skola och barnomsorg

Specialkost av medicinska skäl

I Ydre kommun tillhandahålls specialkost till barn och elever främst av medicinska skäl. Detta gäller även personal som äter inom kommunens verksamheter.

Medicinska skäl kan till exempel vara glutenintolerans, laktosintolerans eller allergier mot vissa livsmedel: komjölksprotein, ägg, fisk, soja, nötter, frukt, grönsaker, skaldjur och så vidare.

Barn i förskola och elever i grundskola kan få specialkost av medicinska skäl efter att intyg av läkare eller dietist samt en digital ansökan signerad av vårdnadshavare, har lämnats in via e-tjänst till förskolan eller skolan.

Ansökan ska förnyas vid förändrade behov, och inför varje läsårsstart. Läkarintyg bifogas vid ansökan.

Laktosfri kost – prövoperiod

I två veckor kan ditt barn få pröva laktosfri kost i förskolan och grundskolan om ni har rådfrågat barnhälsovården eller skolhälsovården. Prövoperioden gäller dygnet runt, vilket gör att alla laktosprodukter måste uteslutas även utanför omsorgstid eller skoltid. Ansökan görs via kommunens e-tjänst. Uppföljning sker efter två veckor, varpå ett läkarintyg krävs om fortsatt specialkost behövs.

Specialkost av icke medicinska skäl

Specialkost av icke medicinska skäl tillhandahålls till barn inom förskola och elever i grundskola efter begäran från vårdnadshavare. Ydre kommun erbjuder lakto-ovo-vegetarisk kost, det vill säga vegetarisk kost som inkluderar mjölk och ägg. Denna kost erbjuds även för de som utesluter fläskkött, blodmat och inälvsmat. Villkoret för att få specialkost är att barnet/eleven äter samma mat i hemmet, vilket vårdnadshavare ska intyga. Detta gäller även personal som äter inom kommunens verksamheter.

BEGRÄNSNINGAR I UTBUDET AV SPECIALKOST

Utbudet av specialkost i Ydre kommun grundar sig dels på skollagens krav på näringsriktiga måltider och dels på de resurser som finns inom måltidsverksamheten. I nuläget finns inte möjlighet att erbjuda halalkost, kosher-mat eller kost som utgår från till exempel ekologiskt odlad mat eller andra dieter eller koster.

Ansökan om specialkost lämnas in via Ydre kommuns e-tjänst.

Vid frånvaro eller ändring till normalkost hos elev med specialkost meddela detta via mejl till ansvarigt kök :

Sjuk-/friskanmälan för specialkost vid sjukdom görs av vårdnadshavare via e-post till rätt kök.

När elev med anpassad kost väljer att äta normalkost vissa dagar så ska detta meddelas köket via mail senast dagen innan.

Asby förskola/fritids -->> solangen.koket@ydre.se
Hestra skola/förskola -->> koket.hestraskolan@ydre.se
Rydsnäs förskola/fritids -->> solangen.koket@ydre.se
Ydreskolan -->> solangen.koket@ydre.se
Österbymo förskola -->> koket.osterbymoforskola@ydre.se