Matsvinn

Matsvinn är mat som går att äta men ändå inte äts eller dricks upp och oftast blir för gammal och därför slängs. Störst andel matsvinn uppstår i hushållen. En tredjedel av all mat som produceras i världen äts inte upp. Detta påverkar i flera led:

produktion, förädling, transport, förpackning, förvaring och försäljning. Det påverkar därmed både vår miljö och dina pengar.

Vilka lösningar finns då? Se mer nedan:

Förvara rätt:

Se till att ha 4 plusgrader i kylen och 18 minusgrader i frysen. Med dessa temperaturer kan du få maten att stå sig betydligt längre än vad datumet på förpackningen säger. Tänk på att frukt och grönsaköer står sig längre i kylen och att frysa in mat du inte hinner äta upp. Det mesta går bra att frysa. Testa gärna!

Exempelvis kan du frysa in bananer (ta bort skalet) och ha dem sen i exempelvis banankaka, mjölk går utmärkt att frysa, ost kan du frysa och tillsätta i mat som värms upp (exempelvis paj).

Planera smart:

Se över vad du har hemma i kyl, frys och skafferi. Planera dina måltider utifrån det och handla bara det du behöver.

Använd dina sinnen:

Titta, lukta och smaka på maten innan du slänger den. Ofta går maten bra att äta i flera dagar efter bäst före-datumet, speciellt om du förvarat den på rätt sätt.

På livsmedelsverket kan du läsa mer om matsvinn.

Senast uppdaterad 23 januari 2026

Matsvinn

Förvara rätt:

Planera smart:

Använd dina sinnen:

Bygga, bo och miljö